Vini della Lombardia Ciao Gnomiz

	Monte Rossa @ di Paola Rovetta s.a.s. Via Luca Marenzio, 14- 25040 Bornato (BS) tel: 030-725066 - fax: 030-7750061 La produzione di Monte Rossa è di circa 200.000 bottiglie ottenute con la cura e l'esperienza maturate in più di vent'anni di attività. La gamma dei prodotti di Monte Rossa comprende sei Franciacorta (ottenuti con il metodo della fermentazione naturale della bottiglia tipico della zona, da uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero provenienti dai vigneti dell'azienda), un vino bianco D.o.c., un vino rosso D.o.c. e una grappa di monovitigno.Brut Riserva Cabochon il più prestigioso: viene proposto come testimone di annate particolarmente felici (quale il 1990). E' prodotto con uve Chardonnay e Pinot nero. Il mosto ha fermentato in fusti di rovere da 4 Q.li e vi è rimasto per oltre sei mesi; l'affinamento in bottiglia sui lieviti è durato 48 mesi. Cabochon è disponibile sia con etichetta in carta che con l'originale etichetta in metallo pregiato realizzata da Buccellati.

	Cavalleri @ vigneti Chardonnay e Pinot produzione limitata: tradizionali D.O.C. di Franciacorta e spumanti Metodo Classico a denominazione di origine controllata e garantita (D.O.C.G.), V.S.Q.P.R.D. Inoltre solo per le annate che lo meritano, selezione Millesimati e Riserve Particolari .

	Pizzini @ Franciacorta Rosè DOCG, Franciacorta Brut Bagnadore DOCG , Franciacorta Satèn DOCG, Terre di Franciacorta Bianco DOC, Terre di Franciacorta Polzina DOC, Terre di Franciacorta Rosso DOC, San Carlo. Il Franciacorta brut, ottenuto con uve chardonnay 100%, ha colore giallo intenso con riflessi dorati, elegante morbido, con note di frutta matura e lieviti. Al palato é cremoso, persistente e complesso. Il Franciacorta Rosè, ottenuto con uve chardonnay e pinot nero 25%, ha colore tipico di buccia di cipolla ,con note di frutta secca, confettura, al palato é gradevole, piacevolmente morbido. Il Franciacorta Bagnadore, prodotto in quantità limitata solamente nelle annate più interessanti, con uve chardonnay e pinot nero 30%, dal colore oro intenso, profumi speziati, di frutta matura, lieviti, erbe aromatiche al palato é ricco, pieno, di grande struttura e complessità.

	Villa @ 25040 Monticelli Brusati (Brescia) Frazione Villa - ITALIA Tel. 0039 / 030 - 652329 Fax. 0039 / 030 - 6852305 Villa Cuvette: E' la perla di Casa Villa e si ottiene dalla vinificazione di uve raccolte in una piccola conca vitata (Cuvette in francese significa "conca") che sovrasta l'azienda ad una quota di circa 300 mt, in una zona esposta a Sud. Questa prerogativa conferisce alle uve Chardonnay (80%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (5%) che costituiscono la cuvè una caratteristica di leggera acidità, che esalta maggiormente i profumi ed ingentilisce con caratteristiche di morbidezza e delicatezza gli elementi pregnanti della Cuvette Villa. Ha un colore paglierino con riflessi verdognoli, un finissimo bouquet, un profumo delicato e composito, un gusto rotondo, morbido e tuttavia fresco. Villa Satèn Sapientemente creato da uve di grande pregio, scelte nei vigneti meglio esposti, ottenuto da una vinificazione orientata ad esaltare al massimo i profumi e nel contempo a realizzare un prodotto morbido e cremoso: questo è il Satèn Franciacorta D.O.C.G., nuovo nato di Casa Villa. La sua realizzazione, volutamente non affrettata come abitudine dell'Azienda Villa, è il risultato di una attenta ricerca varietale dei cloni di Chardonnay più vocati all'ottenimento di questo prodotto. Ha limpidezza brillante con spuma briosa ed evanescente, perlage a grana finissima e persistente. Il colore è paglierino medio, lucido con tenui riflessi verdognoli. Il profumo delicato, con espressioni di grande finezza, si identifica prima in delicati sentori di frutta matura, frutta tropicale e poi in note di vaniglia, burro, nocciola. Il gusto, vellutato e nel contempo vivace ed elegante, esprime al massimo la sensazione di piacevolezza, con una lunga persistenza in bocca grazie anche alla minore quantità di anidride carbonica, caratteristica di questo prodotto. Villa Rosè Ha una spuma bianca molto briosa ed evanescente. Il colore è rosa chiaro lucido. Il profumo si rileva intenso, pieno e penetrante, con sensazioni piacevoli di frutta matura, una elegante fragranza di crosta di pane e netti sentori di lampone e vaniglia. Il gusto è morbido, pieno, quasi amabile, vivace e sapido con un piacevole fondo di mandorla, ricco di nerbo e setoso al palato.

	Marchesi Fassati di Balzola @ Via Patri,6 20133 Milano Tel. 02 8692132 Franciacorta Extra Brut D.O.C.G. V.S.Q.P.R.D. Schiuma bianca cremosa; perlage a grana sottilissima, continua e persistente; colore oro verde brillante; profumo intenso, fresco e fragrante, con note dominanti di mela renetta matura, fiori di biancospino e di mandorlo, e con piccoli sentori di crosta di pane e foglia di alloro; sapore totalmente secco, molto sapido, pulito ed elegante, con netto fondo di mandorla tostata e scorza di cedro che permane a lungo in bocca. Terre di Franciacorta Vigna Medes D.O.C. V.Q.P.R.D. Colore oro vivido; profumo ricco e complesso, di particolare eleganza, con note dominanti di vaniglia e resina, e con sentori di fiori d'artemisia, muschio e frutta esotica (ananas, banana); sapore secco, pieno, fresco ed armonico, con aristocratico fondo di mela golden e legno di rovere a lungo persistente. Il Vigna Medes "Castello di Passirano", maturato oltre sei mesi in barriques nuove di rovere europeo e affinato sei mesi in vetro prima dell'immissione al consumo, va servito alla temperatura di 12° C. Terre di Franciacorta Rosso D.O.C. V.Q.P.R.D. Colore rubino con nette sfumature granate; profumo ben pronunciato, etereo, con distinti sentori di peperone dolce e confettura di more, e con ricordo di sottobosco pulito; sapore secco, franco, molto sapido, con piacevole fondo di prugna essiccata e di fieno maturo giustamente persistente.

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